Category: 향신료 및 믹스
Mama Sita’s Sinigang sa Sampalok은 집에서 완벽한 필리핀 타마린드 수프를 만드는 비결입니다. 이 시즈닝 믹스는 덜 익은 타마린드의 정통하고 군침 도는 신맛을 포착하여, 깔끔한 감칠맛과 조화를 이루어 편안하고 신선한 국물을 만들어냅니다.
새우, 돼지고기, 생선 또는 소고기 시니강에 이상적이며, 이 믹스는 쉽게 녹아 신선한 타마린드를 삶아 걸러내는 시간을 절약해 줍니다. 캉콩, 무, 가지 등 좋아하는 채소를 추가하면 정통 필리핀 가정식 그대로의 완벽한 한 끼가 완성됩니다.
Opened the 50g packet and my whole kitchen smelled like my lola’s cooking—that sharp, real tamarind tang hit right away. Boiled it with pork ribs and kangkong, and the soup had that authentic sourness without needing any extra calamansi. Definitely stocking up on this mix.
The sourness is spot-on—exactly the unripe tamarind kick I was hoping for, and the 50g packet covered a full pot for our family dinner. It’s so easy; just boil the mix with pork and veggies and you’re done.
My sister in Manila said my soup tasted like it came from a carinderia, and honestly that’s the highest compliment I can give this seasoning mix. The sourness is properly tart without being sharp, and the 50g packet did a full pot easily.
