Category: 缶詰
Shen Dan 塩漬けアヒル卵（調理済み）は、伝統的なアジアの珍味で、濃厚な風味と独特の食感が特徴です。これらの卵は塩水で漬け込まれ、固い白身と、油っぽく塩気のある濃厚な黄金色の黄身が生まれます。
すでに完全に加熱調理されており、すぐに食べられるため、キッチンで幅広く活用できます。フィリピン料理では、新鮮なトマトや玉ねぎと合わせた定番のサイドサラダに欠かせない存在であり、BibingkaやPutoの風味豊かなトッピングとしても使われます。お粥のお供としてそのままでも、炒め物にコクを加えても、Shen Danは高品質で本格的な味わいをお届けします。
The whites have that firm, almost jelly-like bite while the yolks are creamy and deeply savory—exactly what I hoped for. Six eggs in the tin is a solid amount for rice porridge or just snacking straight from the jar.
The brine curing really comes through—that deep, savory richness is exactly what I was craving for congee. The yolks are beautifully creamy while the whites stay pleasantly chewy, making these a solid pantry staple.
The whites are firm and hold their shape nicely when I slice them for congee, and the yolks are that beautiful deep orange with a creamy, salty kick that hits just right.
