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Mama Sita’s Sinigang sa Sampalok (Mélange d'assaisonnement au tamarin) – 50g

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Category: Épices et mélanges

Mama Sita’s Sinigang sa Sampalok est le secret pour préparer chez soi la parfaite soupe de tamarin philippine. Ce mélange d'assaisonnement capture l'acidité authentique et irrésistible des tamarins verts, équilibrée par des notes savoureuses pour créer un bouillon réconfortant et rafraîchissant.

Idéal pour le sinigang aux crevettes, au porc, au poisson ou au bœuf, ce mélange se dissout facilement et vous évite de devoir faire bouillir et filtrer du tamarin frais. Ajoutez simplement vos légumes préférés comme le kangkong, le radis et l'aubergine pour un repas philippin traditionnel et complet qui a le goût de la maison.

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Avery H. ★★★★★

Opened the 50g packet and my whole kitchen smelled like my lola’s cooking—that sharp, real tamarind tang hit right away. Boiled it with pork ribs and kangkong, and the soup had that authentic sourness without needing any extra calamansi. Definitely stocking up on this mix.

Amelia O. ★★★★★

The sourness is spot-on—exactly the unripe tamarind kick I was hoping for, and the 50g packet covered a full pot for our family dinner. It’s so easy; just boil the mix with pork and veggies and you’re done.

Ella F. ★★★★★

My sister in Manila said my soup tasted like it came from a carinderia, and honestly that’s the highest compliment I can give this seasoning mix. The sourness is properly tart without being sharp, and the 50g packet did a full pot easily.